-Finest New York Style Pastrami-

Unser Pastrami wird handwerklich und traditionell aus erlesenen  Zutaten mit viel Leidenschaft im Smoker unter Verwendung bester Grillkohle aus dem Hause Profagus hergestellt.

Nach dem Abkühlen wird das Pastrami Vakuum verpackt, und sollte noch 1-2 Wochen ruhen bis es fein aufgeschnitten genossen werden kann. Klassisch als Brotbelag mit feingehobelten Essigzwiebel, oder als Sandwich im US-Style, mit Senf-Honig-Sauce und Cheddar, oder Reuben Sandwich mit Sauerkraut.

Pastrami ist fettarm, und von feiner Textur, der ideale Snack für den ernährungsbewussten Genießer.

Über uns:

Patrick Blöchl und Christoph Jung, amtierende Unterallgäuer Grillmeister, leidenschaftliche Köche und BBQ-Verrückte.
„Beste Zutaten aus der Region, mit Wertschätzung veredelt, für das perfekte Geschmackserlebnis“